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苦瓜可以和虾一起吃吗?苦瓜和虾一起吃好吗?

作者: 张悦 更新时间: 2020年06月07日 19:32:27 游览量: 145

简述:

夏天燥热难耐宵夜难免,麻辣小龙虾、油焖大虾各种虾类菜式充斥着宵夜市场,几乎每一个都是油、辣、咸,这时就

夏天燥热难耐宵夜难免,麻辣小龙虾、油焖大虾各种虾类菜式充斥着宵夜市场,几乎每一个都是油、辣、咸,这时就会想上一盘清热降火的青菜去去腻,清炒苦瓜、凉拌苦瓜也是大家爱选的,那么苦瓜可以和虾一起吃吗?苦瓜和虾一起吃好吗?

苦瓜可以和虾一起吃吗?苦瓜和虾一起吃好吗?

苦瓜可以和虾一起吃吗可以一起吃

虾中含丰富的钙和蛋白质,适当吃些对补充营养有好处,对补钙也是比较好的食物,苦瓜含较多的维生素C,维生素B和苦瓜苷,对降血压降血脂有好处,同时能提高抵抗力降火,适当吃些对身体有好处。这两种食物都是凉性食物,对于肠胃功能弱的人最好不要一起吃,容易引起肠胃不适甚至腹泻,对身体不好

苦瓜可以和虾一起吃吗?苦瓜和虾一起吃好吗?

苦瓜清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

降血糖

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

养血滋肝

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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虾蛋白质含量高、氨基酸丰富

龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

脂肪含量低

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

矿物质丰富

龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

维生素丰富

龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

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吃苦瓜要注意什么

苦瓜虽然含糖含脂量很少,吃了不会长胖,但是苦瓜偏寒性,不宜多吃,特别是脾胃虚寒的人,同时,经期女性也最好不要食用。苦瓜中含有奎宁,这种物质会造成孕妇流产,所以孕妇不宜食用苦瓜。

备受孕的女性不能吃生苦瓜

医学家发现,苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外,鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白,动物实验证明,该蛋白有抗精子正常发育的作用,使受孕率降低。处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。

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