广元市农业信息网

广元市农业信息网

广元市农业信息网

菜单导航
广元市农业信息网 > 绿色食品 > 正文

罗宋甜面包的做法

作者: 张悦 更新时间: 2020年04月20日 08:43:08 游览量: 125

简述:

很多网友按照aramifish提供的罗宋甜面包的做法,学会了怎么做罗宋甜面包。查看关于罗宋甜面包的用料、步骤图、小

1. 根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵

2. 把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形

3. 把椭圆形翻面,从上往下卷起来卷的时候两边稍微往里收

4. 卷好后,收紧,捏实,成为两端细中间鼓的橄榄形

5. 整形好的面包二次发酵后用锋利的刀片在面团顶部划一道约1CM深的长口子,在划好的口子里挤上一道软化的黄油

6. 在面团表面刷上一层鸡蛋液

7. 再撒上厚厚一层糖粉,即可入烤箱烤焙。190度,约15分钟,烤到表皮金黄色

文章链接:http://www.wnzgh.org.cn//lvseshipin/32812.html

文章标题:罗宋甜面包的做法